土豆炒茄子

5 人做过这道菜
土豆炒茄子。

用料  

番茄 1个
土豆 1个
茄子 2个
猪肉 3两
生姜 1小块
蒜瓣 2个
少许

土豆炒茄子的做法  

  1. 先把茄子用滚刀切成小块

    土豆炒茄子的做法 步骤1
  2. 把番茄切成块

    土豆炒茄子的做法 步骤2
  3. 把土豆切成小块

    土豆炒茄子的做法 步骤3
  4. 把猪肉分开切,瘦肉切大块,肥肉切小块

    土豆炒茄子的做法 步骤4
  5. 先把切好的肥肉放锅里炼出油后,把瘦肉放进去炒两分钟,加切好的生姜丝和拍好的大蒜瓣,翻炒几下,放茄子,之后在放土豆块。放盐,炒5分钟左右

    土豆炒茄子的做法 步骤5
  6. 把番茄加进去,炒到可以闻到番茄香味。大概两分钟左右。放少许水,炒3-5分钟,即可出锅!

    土豆炒茄子的做法 步骤6

小贴士

由于是第一次炒这个菜,所以土豆块切的有点大。不容易熟。建议想做这道菜的朋友,可以把土豆块切的小点!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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土豆炒茄子的答疑

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