土豆炒茄子

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简介

土豆炒茄子。

用料  

番茄 1个
土豆 1个
茄子 2个
猪肉 3两
生姜 1小块
蒜瓣 2个
少许

土豆炒茄子的做法  

  1. 先把茄子用滚刀切成小块

    土豆炒茄子的做法 步骤1
  2. 把番茄切成块

    土豆炒茄子的做法 步骤2
  3. 把土豆切成小块

    土豆炒茄子的做法 步骤3
  4. 把猪肉分开切,瘦肉切大块,肥肉切小块

    土豆炒茄子的做法 步骤4
  5. 先把切好的肥肉放锅里炼出油后,把瘦肉放进去炒两分钟,加切好的生姜丝和拍好的大蒜瓣,翻炒几下,放茄子,之后在放土豆块。放盐,炒5分钟左右

    土豆炒茄子的做法 步骤5
  6. 把番茄加进去,炒到可以闻到番茄香味。大概两分钟左右。放少许水,炒3-5分钟,即可出锅!

    土豆炒茄子的做法 步骤6

小贴士

由于是第一次炒这个菜,所以土豆块切的有点大。不容易熟。建议想做这道菜的朋友,可以把土豆块切的小点!

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