三文鱼意式面疙瘩salmon gnocchi

2 人做过这道菜

用料  

三文鱼
土豆 两个
鸡蛋 一个
面粉 100g
橄榄油
一小撮
肉蔻粉 一小勺
黄油
黑胡椒

三文鱼意式面疙瘩salmon gnocchi的做法  

  1. 土豆带皮放到水里煮15-20分钟,直到可以用叉子轻松穿透,捞出去皮,用叉子碾成泥

  2. 加入盐,橄榄油,肉蔻粉,鸡蛋,搅匀

    三文鱼意式面疙瘩salmon gnocchi的做法 步骤2
  3. 分次加入面粉,揉成面团,搓成条,切成1.5cm左右的小段,用叉子成形,gnocchi做好了

    三文鱼意式面疙瘩salmon gnocchi的做法 步骤3
  4. 起一锅水,加入盐,将做好的gnocchi丢进水里,煮到全部浮起来之后捞出

    三文鱼意式面疙瘩salmon gnocchi的做法 步骤4
  5. 锅内热黄油,用盐和黑胡椒将gnocchi煎至焦黄

    三文鱼意式面疙瘩salmon gnocchi的做法 步骤5
  6. 三文鱼切大片,撒上百里香碎,黑胡椒,盐,柠檬汁,腌制10分钟

  7. 锅内热少许油,三文鱼两面煎熟捞出

  8. 拌上gnocchi,三文鱼,芝麻菜,吃

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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