辣炒花蛤

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鲜,香,辣

用料  

辣炒花蛤的做法  

  1. 将花蛤表面冲洗干净,放进盛有淡盐水的容器中几小时,让其清吐沙粒。同时也可以晃动容器,花蛤晕了也会吐沙。

  2. 干红椒切段,姜切丝

  3. 热锅入油,油加热到6成时,关小火放入姜丝和干红椒,爆香

  4. 放入花蛤大火翻炒,加入适量盐

  5. 等到花蛤都张口后,即可出锅

 

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