空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子

Name: 空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子
Ingredients: 2勺食用油（玉米油）; 2颗葱; 半个蒜; 3个小米椒; 2勺蚝油; 2勺（生抽）酱油; 1勺（口味轻可不放）盐; 少量糖; 少许鸡精; 依口味添加烧烤调味料

8.1 综合评分

462 人做过这道菜

橘子后妈

空气炸锅少油做法无需烤箱容易上手成功率高

用料

食用油（玉米油）	2勺
葱	2颗
蒜	半个
小米椒	3个
蚝油	2勺
酱油	2勺（生抽）
盐	1勺（口味轻可不放）
糖	少量
鸡精	少许
烧烤调味料	依口味添加

空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的做法

葱、蒜、小米椒切末备用
混合油（我用的玉米油）、蒜末、辣椒末、两勺蚝油、两勺酱油（生抽，不是老抽。口味轻一勺即可）、半勺盐、少许鸡精、少量糖。可根据口味调整蒜和辣椒的用量。
🌟口味轻的友友可不放盐
搅匀即成功了一半
茄子洗净，擦干，切两截（太长了锅放不下）用刷子在茄子表面刷好油（最重要）铺好锡纸 200度预热5分钟，烤20分钟没有刷子的可以把保鲜袋里倒入少量油，把茄子放进袋子里搓两下，保证茄子上沾少量油就好
🌟此处锡纸只是为了便于托起有无均可
铃响出锅，此时茄子皱皱的软软的就是熟了，用筷子可以把茄子皮轻轻拨开，用勺子抹上之前调好的酱料和烧烤料，烤5分钟
(这是左边那个虽然不皱皱的但是够软够熟)
🔔出锅撒几颗葱花，就更美啦

小贴士

没有刷子的可以把保鲜袋里倒入少量油，把茄子放进袋子里搓两下，保证茄子上沾少量油就好
还有就是茄子刷油前一定要擦干

参照这个菜谱，大家做出 477 作品
全部477个作品

上传你做的空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子

空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子相关分类

空气炸锅快手菜

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-24 19:06:34

31653 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的也喜欢

作者橘子后妈的其他菜谱

腐竹烧肉

橘子后妈 2 做过

空气炸锅超简单的爆香蒜蓉烤茄子的答疑

离开阳光会死星人 2020-03-30
29 赞

这年头连下厨房都有杠铃了

作者回复 2020-04-05

我也就随便记录一下啦姐妹不用理会🌺
Benben敏 2021-06-24
10 赞

收藏一个，刚买了个空气炸锅现在看啥都想烤

作者回复 2021-06-24

烤红薯炸薯条炸鸡块是最实用的烤肉我也试过味道可以但是麻烦
mewgulf1919 2020-10-03
10 赞

锡纸需要戳洞吗？

作者回复 2020-10-03

不用
爱莉儿Ariel_husk 2020-04-19
7 赞

今天试了，很成功，我觉得20分钟可能有点长了，我200度烤了15分钟，表面就有点焦，里面已经很熟了，可能刷油刷的不够狠

作者回复 2020-04-19

我怕不熟就久一点因为那个茄子也实在太大了有手腕那么粗
维哒 2021-10-30
5 赞

第一阶段烤的时候，茄子是切段就行了是吗？需要剖开露出白肉吗？

作者回复 2021-11-03

不要切开会烤干就没水分了
下厨房用户_kmwtd 2022-12-25
3 赞

刚刚全程按照你的方法做的，家里人都说很好吃

作者回复 2022-12-27

哈哈喜欢就好
微君故 2022-09-15
2 赞

这个如果剩下了一些，做蛋炒饭贼好吃。

作者回复 2022-09-15

还有这种操作👏666
少年终究为王 2023-06-23
1 赞

真的不错

作者回复 2023-06-23

喜欢就好
爱上厨房小吃货 2022-01-19
1 赞

考完拿出来的时候汁都漏下边锅里一些了，带着油纸一起拿出来了，你们是怎么拿出来的，第一次用空气炸锅

作者回复 2022-01-19

就是一起提出来所以要放纸
下厨房用户_mfhpc 2021-05-28
1 赞

锡纸要把茄子包裹好还是不用包裹？

作者回复 2021-05-28

不用只是托一下底比较好提起来锅也更容易刷