董太的私房菜--双椒豆皮儿

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用料  

红辣椒 1个
绿辣椒 1个
豆皮儿 2张
适量
适量
1根

董太的私房菜--双椒豆皮儿的做法  

  1. 将买来的辣椒洗净,去蒂,然后切丝。葱剥好后,洗净切丝。买来的豆皮儿冲洗一下,然后切丝。

  2. 锅中放入适量油,然后7成热的时候放入葱丝爆炒,然后放入辣椒丝,点入一点醋,接着放入豆皮儿,少放入一点点水,防止粘锅。

  3. 出锅前加入盐即可。

 

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