拉丝蒸面包
7.5
综合评分
12
人做过这道菜
/-96
闲着就爱研究食物😅
用料
拉丝蒸面包的做法
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小麦粉、低筋粉、鸡蛋、糖、酵母等以上所有材料除（玉米油外）全部加入用筷子搅拌成棉絮状。
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加玉米油下手揉成面团，揉至光滑
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取出放面板揉，像搓衣服那种手势
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揉出手套膜就可以，大概20分钟
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整理好圆形，放容器盖保鲜膜在温暖处发酵，大概1小时左右
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拉出可以看到好多小气孔，这时候拿出放在面板揉几下
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分成8个小剂子，揉圆
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放8寸模具，底部最好放油纸防粘，盖保鲜膜二次醒发
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醒发时间大概15分钟左右，拿出表面扫鸡蛋液，冷水下锅水烧开后计时蒸40分钟静止5分钟后才打开盖取出
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最后在表面刷上蜂蜜，撒上椰蓉！
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超香超软~
小贴士
不喜欢太甜的可以糖份量可以减半
