意大利风味酸奶拌黄瓜

简介

意大利风味,适合夏天的凉拌菜

用料  

鲜牛奶
无糖酸奶
橄榄油
迷迭香
柠檬汁 葡萄酒
盐 黄瓜

意大利风味酸奶拌黄瓜的做法  

  1. 1.将鲜牛奶煮开,加入酸奶混合(牛奶与酸奶将鲜牛奶煮开,加入酸奶混合(牛奶与酸奶比例约为1:1

    意大利风味酸奶拌黄瓜的做法 步骤1
  2. 黄瓜洗净,切片装盘,撒适量盐,腌制十分钟后,沥干水分。

    意大利风味酸奶拌黄瓜的做法 步骤2
  3. 然后将混合汁放在容器中发酵,使其变成黏稠的糊状(常温下约20小时左右)。第二天取出,静置滤除表面稀薄的水,在发酵好的酸奶中调入适量盐,迷迭香,橄榄油,几滴白葡萄酒调味并不断搅拌至少3分钟。

    意大利风味酸奶拌黄瓜的做法 步骤3
  4. 最后.将黄瓜与调好味的酸奶汁拌匀即可。

    意大利风味酸奶拌黄瓜的做法 步骤4

小贴士

做法非常简单,就是等待的时间长了些。但是为了这略带咸味又异常清香的酸奶等待还是值得的。

意大利风味酸奶拌黄瓜的留言

关于意大利风味酸奶拌黄瓜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
15 收藏