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排骨番茄蛋花汤

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用料  

排骨 200g
番茄 250g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
姜丝 适量
葱花 适量

排骨番茄蛋花汤的做法  

  1. 番茄洗净去蒂，切成块状；

  2. 排骨用油、盐、姜丝等腌半小时后，下油锅先煎香，然后倒入备好的番茄稍为炒匀；

  3. 加入约四碗的水大火煮开，然后转小火煮约半小时；

  4. 加盐调味，然后倒入备好的鸡蛋液后关火，盛时撒入葱花即可！

小贴士

骨事先腌好，这样更入味；同时，先炒一下，出来的汤更香浓！

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该菜谱发布于 2012-06-01 11:47:17
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