红枣香蕉面包

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简介

话说面包好吃面难揉,每一次做完面包,手腕都要酸两三天,我就像患上了半身不遂,一有空就甩手腕。从网上看到这个菜谱,步骤居然如此简单,怀着满腔热情尝试,其实对味道并未抱多大幻想,因为太简单了,可是尝过方知,味道真的不错,原来做面包也可以如此简单。

用料  

香蕉 3个
玉米油 60ml
白糖 60g
鸡蛋 2个
中筋面粉 320g
泡打粉 3g
小苏打 3g
3g
去核的红枣 60g

红枣香蕉面包的做法  

  1. 无核的红枣先用水浸泡软,这样比较容易切

    红枣香蕉面包的做法 步骤1
  2. 切碎的红枣

    红枣香蕉面包的做法 步骤2
  3. 香蕉去皮儿后碾成香蕉泥

    红枣香蕉面包的做法 步骤3
  4. 白糖、鸡蛋、玉米油

    红枣香蕉面包的做法 步骤4
  5. 把白糖、鸡蛋、玉米油放入香蕉泥中搅拌匀

    红枣香蕉面包的做法 步骤5
  6. 中筋面粉、泡打粉、小苏打、盐放进一个大碗中

    红枣香蕉面包的做法 步骤6
  7. 把所有粉末 图6 慢慢倒入香蕉泥混合物 图5 中从底向上翻拌匀,倒入 图2 中切碎的红枣,放进吐司模,烤箱预热175度,

    红枣香蕉面包的做法 步骤7
  8. 放入烤箱中下层,上下火,55分钟

    红枣香蕉面包的做法 步骤8
  9. 放凉后切片

    红枣香蕉面包的做法 步骤9

小贴士

菜谱改编自RUGGLES 的Banana Date Flaxseed Bread,原菜谱中的瓜子我没有放,糖的分量我减少了一半,因为受不了这么甜。因烤箱的火力不尽相同,时间在55分钟到60分钟之间,吐司模中我并没有抹油,不过还是很容易脱模的,要结合自身模具的实际状况而定。由于我的吐司模没有盖儿,所以皮有点过火了,不过不影响味道。

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