紫薯红豆馅麻球

简介

独处时光——免不了会有一个人独处的时候,让心灵往远处走吧,有多远,走多远,没有人会打破这份安静,有一丝小寂寞了?
做点小点心,用美味来作伴吧......

用料  

紫薯 适量
红豆 适量
芝麻 适量
适量(冰糖,砂糖,蜂蜜都可以)

紫薯红豆馅麻球的做法  

  1. 准备材料

    紫薯红豆馅麻球的做法 步骤1
  2. 1.准备好材料后,先将紫薯洗净,放入高压锅中蒸大约10~15分钟左右~

    紫薯红豆馅麻球的做法 步骤2
  3. 红豆洗净后,放入一定量的水,比例大约是2:1,然后也放入高压锅中蒸大约30~50分钟~

    紫薯红豆馅麻球的做法 步骤3
  4. 3.蒸好的红豆再放入锅中炒一下,在这个过程中加入糖,我还加了一点点蜂蜜,觉得蛮好吃的~

    紫薯红豆馅麻球的做法 步骤4
  5. 蒸好的紫薯去皮,搅成紫薯泥备用,红豆也起锅备用~

    紫薯红豆馅麻球的做法 步骤5
  6. 5.把紫薯分成大小差不多的几份,我的5个紫薯一共做了16个麻团~

    紫薯红豆馅麻球的做法 步骤6
  7. 用保鲜膜把紫薯弄成圆形的皮,放入做好的红豆馅,然后用保鲜膜把其团成圆形~

  8. 7.热一下锅,然后把芝麻放入锅中翻炒一下,闻到香味后就可以关火了,都则很容易糊的哦~

  9. 把做好的紫薯放入锅中翻滚一下,让其均匀地裹上一层芝麻就可以出锅了~

  10. 紫薯麻球,希望大家喜欢

小贴士

ps:红豆也可以用水泡一下后再蒸,泡过后还可以去皮,但是我做的时候也没来得及泡,
就直接做了,做出来的红豆馅我觉得也没什么太大的区别,我也没有去皮,这个就是
根据个人口味和喜好而定吧~没有那么绝对的东西~
ps:以前我对麻球的定义是我觉得那是一种油炸食品,所以从小我就不爱吃麻球这种食品,
但是没想到今天我居然也会做这种东西来吃,但是一样的,我还是不喜欢油炸麻球,所以
我做的这个紫薯麻球也没有过油,我觉得这样子更清爽一些更适合夏天~但是如果你是喜
欢油炸麻球的话,在最后一步完成时,也可以再入锅炸一下哦~

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