芹菜炒牛蒡

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牛蒡的营养价值很高,可是口感不好,无论怎么吃,总像是在嚼树根。连切牛蒡的时候都感觉是在切一棵树苗带树皮的树干。于是只好边吃边安慰自己,吃的是树根,消化的是营养。我不敢保证这个简单的食谱一定合你的口味,特别是消化不好的人,还是不要尝试了吧。

用料  

牛蒡 1根,切薄片
芹菜 3-4根,切丁
橄榄油 1汤匙
3颗,磨蓉
1/2茶匙

芹菜炒牛蒡的做法  

  1. 倒油热锅,加蒜和盐炒香。

  2. 加入芹菜和牛蒡,炒5分钟左右。

小贴士

和1/4有机大麦米饭一起吃。^_^
 

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