#早餐•2020年9月14日# 很久没做过了，这是第二次做。揉面揉了一个多小时，中间沾手的时候分很多次加了玉米油揉，后面就不沾手了。面团发酵的空闲时间做了点曲奇，味道也还可以，崽崽也很喜欢吃。开心😁😁
2020-09-14
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本来用的这个配方，但是鸡蛋太晚加了导致面团很奇怪，所以中途又加了面粉牛奶，具体不知道比例了，但是稍微湿一点也没关系。 朋友家没有面包机，第一次手揉面包，用的卷卷的方法，特别好！最后揉出的面团手感特别柔软，真的没想到这么成功，成品比机器揉的...
2020-09-14
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imzsp
（广东,深圳）
至今做过的面包里最软的方子了，放久了有点硬，蒸一下就软了，最满意的一次！ 牛奶100g，糖减少到25g，味道比较淡，酵母3g，二发很快就二倍大了。 除掉黄油盐和酵母，面包机菜单12揉成面团后放冰箱冷藏半个小时，取出面团中间挖洞放入黄油和...
2020-08-01
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imzsp
（广东,深圳）
方子很好👍用的普通面粉，糖减了10克，水减了15克，和面机和面50分钟，发酵1小时。分团后水滴状揉的不到位，卷起来太宽，层级少，烤完看不到角了。烤箱上下火170度，13分钟内上色，上火调到145度，再烤12分钟出炉。口感不错，组织细腻
2020-09-06
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星空一片情
是小周周呀
悠馨yx
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土土台
zhenjinfeng
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