无油无奶古早味蜂蜜鸡蛋糕

1 人做过这道菜
我喜欢简单的味道
没有华丽的外表
没有过多的装饰
可是每一口的蛋香与蜂蜜的甜味
都足以勾起了儿时的回忆💕

用料  

低筋/中筋/自发粉 120克
鸡蛋 4个
细砂糖 60-80克
蜂蜜 20克

无油无奶古早味蜂蜜鸡蛋糕的做法  

  1. 不用油,不用牛奶,简单的材料,零失败

    无油无奶古早味蜂蜜鸡蛋糕的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋,蜂蜜,白糖一起倒入打蛋盆中,开高速打发至蛋液变白,提起打蛋器滴落的面糊不会消失的状态。筛入面粉拌均匀成蛋糕糊。

    无油无奶古早味蜂蜜鸡蛋糕的做法 步骤2
  3. 模具四周垫油纸,倒入蛋糕糊,也可以加入自己喜欢的葡萄干与坚果类。

    无油无奶古早味蜂蜜鸡蛋糕的做法 步骤3
  4. 放入预热好的烤箱,175-200度,中下層烤18-25分鐘左右即可(热度与时间根据自己的烤箱而定)

    无油无奶古早味蜂蜜鸡蛋糕的做法 步骤4
  5. 这个是我儿时的口感,有一点嚼劲,不是太松软的,所以配搭咖啡或浓茶就刚刚好

    无油无奶古早味蜂蜜鸡蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-23 16:29:19
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无油无奶古早味蜂蜜鸡蛋糕的答疑

  • 13973893913  2020-03-30  
    2
    低粉什么时候加入都没写
    作者回复 2020-03-30  
    有呀,请看第二步骤😊
    就是打发了全蛋,再慢慢加入面粉拌均匀

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