苦瓜排骨汤

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简介

苦瓜减肥清火 在不吃淀粉的减肥日子里 一碗营养丰富还带苦瓜减肥功效的汤是一顿不错的餐点

用料  

苦瓜 适量
排骨 适量
大葱 一根
两小块
盐味精

苦瓜排骨汤的做法  

  1. 排骨洗净 最好多泡一会 把血水尽可能多地泡出来 葱挽结 姜拍裂 苦瓜洗净去瓤切块

  2. 排骨放入盛水的锅里 放入姜2块 加热 沸腾后把水倒掉 用清水尽量冲干净浮沫

  3. 再次加入清水 没过排骨 把之前的姜取出一块 放入葱结 大火煮沸后转小火炖煮20分钟

  4. 20分钟后放入少量盐 继续小火炖煮20分钟后 放入苦瓜块 继续煮5~10分钟

  5. 最后加入盐 味精调味就好了

小贴士

1.苦瓜瓤里白色那层是最苦的 尽量挖掉些会比较不苦
2.苦瓜煮的时间过长 或者盖着锅盖煮 都会让苦瓜变黄 绿绿的苦瓜最好看了 所以苦瓜只要熟了就好 其实苦瓜生点也没什么 凉拌 生吃都吃过 O(∩_∩)O~

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