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干贝茄瓜

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Tracy兰的厨房  Tracy兰

用料  

干贝
茄瓜
葱
盐
鸡精

干贝茄瓜的做法  

  1. 炒锅加热，放少许油

  2. 干贝隔夜用料酒浸泡，泡软后撕成细丝

  3. 茄瓜切丝备用

  4. 油温六成热的时候，下干贝，快速翻炒

  5. 倒入茄瓜丝翻炒，加少许盐（干贝有一定的咸度）

  6. 翻炒茄瓜变色后加适量鸡精

  7. 撒上葱花，出锅装盘

小贴士

茄瓜晚熟，翻炒要迅速

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该菜谱发布于 2012-05-31 20:09:02
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