木瓜炖雪蛤

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简介

第n次炖,终于成功了,只是腥味还是很重!

用料  

木瓜 半粒
雪蛤 10g
冰糖 30g
矿泉水 一瓶
姜片 3薄片

木瓜炖雪蛤的做法  

  1. 浸泡雪蛤10g,差不多是两个完整的雪蛤包,浸泡一晚上

  2. 隔日把已经泡发好的雪蛤黑色粘膜撕掉,或者用牙签剔干净

  3. 将姜片和雪蛤放入隔水炖中,放入矿泉水炖一小时

  4. 一小时后将姜片捞起,放入木瓜、冰糖,继续炖2-3小时

小贴士

雪蛤很腥,应该再找别的办法看能否除腥?

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