姜汁菠菜

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夏天各种小菜做起来,冬吃萝卜夏吃姜,姜汁菠菜是很好的选择,小时候不喜欢吃姜,吃到了总会挑出来,大人们说“等你长大就喜欢吃了”,我现在有点喜欢姜的味道,看着小侄女吃到姜挑出来,她妈妈也对她说“等你长大就喜欢吃了。奇妙的循环。。。

用料  

菠菜 一捆
生姜 一块
1/2小匙
生抽 1小匙
陈醋 2小匙
1/3小匙
香油 几滴
熟芝麻 少许

姜汁菠菜的做法  

  1. 菠菜去根洗净,生姜洗净

    姜汁菠菜的做法 步骤1
  2. 锅中烧开水,放入洗好的菠菜加一点盐煮至水再次开起,捞出菠菜浸入凉水中,再捞出挤掉水分。生姜用磨泥器磨成泥,或者用刀慢慢的剁成泥

    姜汁菠菜的做法 步骤2
  3. 菠菜切成寸段,加盐、糖、生抽、醋、姜泥,最后撒熟芝麻滴几滴香油,吃时拌匀即可

小贴士

一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。
上床萝卜下床姜
所以吃姜最好早午吃,晚上少吃哦

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