苏北早餐-豆腐卷-简单易学的早餐 童年的味道
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人做过这道菜
_鳄鱼宝宝
每次回老家 都想吃妈妈做的豆腐卷 有妈妈的味道 有儿时的回忆 简单又好吃 满满都是回忆……
用料
苏北早餐-豆腐卷-简单易学的早餐 童年的味道的做法
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1、温水倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
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2、揉成偏软一点的面团备用
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3、豆腐切小块 小葱切碎 加入两大勺油、一小勺盐、小半勺胡椒粉、小半勺十三香、小半勺香油
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4、用筷子轻轻的拌匀
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5、面团擀成饺子皮的厚度 然后切成15cm左右的正方形 用勺子把豆腐馅料放到面皮上
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6、把上面的面皮向下翻过来 盖到豆腐上
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7、再对折向下翻 两边头用手指稍微按一下 封口
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8、半成品 如图哦～
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9、不粘锅倒入一勺油加热 然后放入3-5个豆腐卷（看锅大小放豆腐卷数量）煎半分钟后 加入100g热水立马盖上盖子 改小火闷3分钟即可出锅 趁热口感更好吃哦。
小贴士
1、面皮按饺子皮的做法即可，切成15cm左右正方形
2、馅料里的调味品油是2大勺子 其他是挖调料的小勺子 具体可以按个人喜好酌量增减。
3、热油下锅煎30秒左右，加100g左右的热水，立马盖上盖子，改小火闷3分钟即可出锅。
2、馅料里的调味品油是2大勺子 其他是挖调料的小勺子 具体可以按个人喜好酌量增减。
3、热油下锅煎30秒左右，加100g左右的热水，立马盖上盖子，改小火闷3分钟即可出锅。
