黄金蒸糕

把所有材料都称好。

把蒸熟的南瓜和牛奶、白糖一起用搅拌机打成均匀的糊状。南瓜糊打好倒入发酵粉再打一下。

将南瓜糊分几次倒入面粉搅拌。注意看状态。

搅拌成均匀的湿软面团。不能太湿，如果稠度够了，剩下的南瓜面糊就不要了。

面团倒入放好油纸的模具，表面抹平整，（没有油纸可以在模具里刷一层薄薄的油，蒸好以后可以更好的脱模）
如果锅里发酵，上面保鲜膜或者盖子盖一下，防止水蒸气进入面团。
发酵成两倍大时，表面放适量的葡萄干或者蔓越莓。（这里动作要轻，不能撒上去，要防止排气）
图上是发酵好的😄

冷水上锅，水开以后蒸30分钟关火，闷5-10分钟开盖。（蒸的时候不要保鲜膜，水加足，蒸的时候不能开盖子）
等蒸糕放温了能上手以后脱模切块。
注意一定要温度减下来了再切，像锯子一样来回切，不要一刀按下去哦！否则切面没有这么好看😊