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野生鳕鱼做的鱼豆腐

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沈博绝丽凤鸣朝阳的厨房  沈博绝丽凤鸣朝阳
我本人不爱吃鱼，但是喜欢鱼豆腐和鱼丸，所以做给孩子吃的

用料  

鳕鱼 120g
盐 3克
蛋清 2个
山药 80g
淀粉 40g
柠檬 2片
番茄酱 适量

野生鳕鱼做的鱼豆腐的做法  

  1. 鳕鱼打成泥状，用柠檬腌制一下，山药打皮蒸熟打成泥状

    野生鳕鱼做的鱼豆腐的做法 步骤1

  2. 把蛋清淀粉山药鳕鱼和盐按一个方向搅匀，找个方形膜具刷油放上油纸把搅拌好的鳕鱼山药泥放进膜具蒸熟需要20分钟左右

  3. 蒸熟后脱模，切成方块放进平底锅小火煎制两面焦黄色就OK了，可以沾番茄酱吃

    野生鳕鱼做的鱼豆腐的做法 步骤3

小贴士

控制火候

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该菜谱发布于 2020-03-21 14:37:12
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