抹茶戚风蛋糕🍰8寸
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Melissa馬
用料
抹茶戚风蛋糕🍰8寸的做法
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准备用料
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把蛋白与蛋黄分离。 一定要用无水无油的盆哦～😄
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把油、牛奶、砂糖（40克）与蛋黄混合
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把低粉和抹茶粉过筛 翻拌混合
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把蛋白打发 糖分两次加入‼️‼️。 顺便挤点柠檬汁
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打发至干性发泡
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取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。 翻拌混合。注意手法‼️
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再倒入剩下的蛋白中
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翻拌混合
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倒入模具
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震出气泡
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放入烤箱 170度20-25分钟
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成品
小贴士
1.烤箱温度和时间根据自己家的烤箱确定。
2.打发不能打发过了
3.希望大家多多支持
2.打发不能打发过了
3.希望大家多多支持
