山寨燃面
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人做过这道菜
kitchenkitty
山寨燃面
家里面的米被我吃光了，懒得跑去买，只好拿面当饭吃。
家里面的米被我吃光了，懒得跑去买，只好拿面当饭吃。
用料
山寨燃面的做法
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水烧开，调入适量食盐，放入面条烫熟。面条捞出，放入麻油拌匀。
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去一大碗，放入辣椒粉跟蒜末，浇入烧开的热油（食用油）。随后加入蒸鱼酱油，糖拌匀。
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趁着刚才烧油的锅还很热乎，加入碎米芽菜干煸，直到闻到香味。
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把1放入2内，并在面上铺上葱花，花生碎，跟炒好的碎米芽菜。
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完成。
小贴士
1.花生是我自己烤的。直接把生花生铺在烤具上，放入烤箱低火烘烤，直到花生香脆为止。注意观察，免得烤焦。
2.蒜末可以跟辣椒粉放一起，然后浇热油。也可以放进油里面炸到金黄，然后把蒜油一起浇到辣椒粉里面。
2.蒜末可以跟辣椒粉放一起，然后浇热油。也可以放进油里面炸到金黄，然后把蒜油一起浇到辣椒粉里面。
