日式厚蛋烧

7 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 4枚
胡萝卜 1小段
小葱 1段
适量
白糖 1勺
胡椒粉
番茄酱

日式厚蛋烧的做法  

  1. 第一步:胡萝卜、葱切末

  2. 第二步:鸡蛋在大碗里打匀

  3. 第三步:在打匀的鸡蛋液里加入胡萝卜碎和葱末,调入糖、盐,搅匀

  4. 第四步:平底锅里加少量油润底,热后,加入适量的鸡蛋液摊平,小火,慢煎(加个锅盖可使上下面受热均匀)

  5. 第五步:待上层已凝固,撒上少许胡椒粉,用锅铲辅助将蛋饼从一边卷起至另一端,再加入少许油润底,倒入适量的蛋液。小火继续煎……

  6. 第六步:重复第五步直到蛋液全部用完

  7. 第七步:卷好厚蛋烧,切段,装盘,开吃。就是这么简单

小贴士

这个是简版的。如果材料齐全,可以加入火腿末、肉松或者芝士丁等,口感会更加丰富。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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