青椒皮蛋

8.0 综合评分
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很家常的菜,下班回来快速搞定,但是很开胃和下饭。

用料  

皮蛋 4个
小尖青椒 若干个
油辣椒
芝麻油
花椒油
生抽

青椒皮蛋的做法  

  1. 皮蛋剥壳切成小瓣放入盘中

  2. 尖椒剁碎备用

  3. 锅中加少许油,加热到6成,放入剁碎的尖椒快速翻炒,等尖椒炒到断生,洒少许盐拌匀,关火。

  4. 将炒过的青椒倒入皮蛋的盘中

  5. 根据个人口味调入盐、辣椒、生抽、芝麻油和花椒油。

小贴士

用尖椒更有味,炒一下很香,下饭、下酒都是佳品哦!

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