可可球饰炸面圈

简介

事先准备
.无盐黄油置于室温软化备用。
.低筋面粉、发酵粉混合过筛备用(制作可可面圈时将可可粉也一块混合)。
.巧克力切碎。
.杏仁切成碎粒。

用料  

原味
无盐黄油 50g
砂糖 大量匙4匙
鸡蛋 2个
低筋面粉 200g
发酵粉 小量匙1匙
牛奶 大量匙2匙

可可球饰炸面圈的做法  

  1. 盆中放入无盐黄油和砂糖,用打发器摩擦搅拌,分次加鸡蛋液,充分搅拌。

  2. 加入过筛的低筋面粉与发酵粉(制作可可面圈时可可粉也要加入),搅拌。

    可可球饰炸面圈的做法 步骤2
  3. 加入牛奶搅拌成团,置于冰箱松弛2小时。

  4. 面板撒上扑面(另量外),将面团掉成厚l cm的面皮,用沾好扑面的模具扣压成如图片所示的形状。

    可可球饰炸面圈的做法 步骤4
  5. 平锅中放油,加热
    至中温170-180度,烹炸面圈。

    可可球饰炸面圈的做法 步骤5
  6. 冷却之后,将甜巧力与白巧克力溶化,分别涂抹到炸面圈上.用杏仁装饰即可。

    可可球饰炸面圈的做法 步骤6

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