番茄菜花

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简介

从小就对番茄和菜花情有独钟,所以做菜花时,想方设法要让它俩完美结合,便诞生了这道菜

用料  

菜花 300g
小葱 半根
番茄酱 3勺
1勺
少许
香油 半勺
2勺

番茄菜花的做法  

  1. 菜花掰成小朵,用开水焯3分钟,到菜花变色盛出,浸到凉水中

    番茄菜花的做法 步骤1
  2. 锅中油,温热时,放入番茄酱,小火炒香,加水,酱与水融合后,变大火,放入小葱段爆香

    番茄菜花的做法 步骤2
  3. 葱段出香味后,放菜花,翻炒3分钟,加盐、糖,炒匀,出锅前加香油

    番茄菜花的做法 步骤3

小贴士

菜花一定要焯到变颜色,可以去除生性味儿,焯完立即放入凉水,可以让菜花口感更脆

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