牛蒡玉米大骨汤

简介

牛蒡玉米大骨汤,暖心暖意的营养汤,
牛蒡已是很营养,加入了甜甜的玉米和胡萝卜,
让整锅汤更加洋溢着甜蜜滋味,
疲惫到家时,喝上一碗,比什么都好!

用料  

大骨肉
牛蒡 2根
胡萝卜 1根
玉米 1根

牛蒡玉米大骨汤的做法  

  1. 买回的大骨肉洗净,深锅中入多些水,放入大骨肉,放多些姜片倒入适量料酒,大火烧开,将骨头肉焯水,再次用凉水冲洗干净,待用

  2. 将焯过水的大骨肉放入玻璃深锅中,大火烧开,随后中小火慢炖1-2个小时;中间需撇去浮沫始汤清爽

  3. 牛蒡去皮洗净滚刀切,玉米切小块,胡萝卜去皮也滚刀切,将上述材料放入汤中再闷煮半个小时

  4. 放入一点枸杞,加入一点盐调下味,倒入一点白醋,即可品尝原汁原味鲜美的汤了

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