姜葱闷虾

6
人做过这道菜

简介

15 mins 努力餐:姜葱闷虾

我在家的时候,我娘整天教育我要吸收足够的蛋白质,没一个礼拜要保证吃一次虾。其实吧,我只有蛋白质过量的份。

用料  

新鲜中虾 12只
姜丝 适量
葱丝 适量
蒜末 适量
适量
胡椒粉 适量
蒸鱼酱油 适量
耗油 适量
水淀粉 适量
麻油 少许

姜葱闷虾的做法  

  1. 虾挑线,洗干净,沥干。姜切丝。葱分两部分,葱白拍散,葱青切丝

  2. 把盐,胡椒粉,蒸鱼酱油,耗油水淀粉全混在一个小碗里,加入适量的凉水拌匀

  3. 取一锅,加入适量的油,油热放入姜丝,蒜末,葱白爆香。然后放入虾煎,煎到虾红再翻面,期间不需要翻炒

  4. 待3中的虾煎至两面稍微出现金黄,加入2中的调味料翻炒均匀,出锅前淋点麻油

  5. 出锅,装盘,把葱青洒在上面

小贴士

1.这个方法同样适合烹制青口。
2.可以把麻油改成辣油。

姜葱闷虾的留言

关于姜葱闷虾的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
60 收藏