萝卜丝虾仁(海米)馅饼

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烫面饼子比较绵软好消化,一直是我家最受欢迎的一款

用料  

白萝卜(我用的青萝卜🙈) 1根
干虾仁 2把
面粉 2碗
小葱 3-5根
调料:
适量
香油 2勺
白胡椒粉 1勺
生抽酱油 1勺
蚝油 1勺
白砂糖(代替鸡精用) 半勺
5片

萝卜丝虾仁(海米)馅饼的做法  

  1. 60度温开水和面,(或者一半月开水和面,一半用凉水和面,然后揉到一起)然后醒面15分钟

    萝卜丝虾仁(海米)馅饼的做法 步骤1
  2. 萝卜切丝,加一勺盐腌出水分,捏干,备用

    萝卜丝虾仁(海米)馅饼的做法 步骤2
  3. 虾仁泡发去杂质洗净后切丁;葱姜如图,葱叶葱白分开

    萝卜丝虾仁(海米)馅饼的做法 步骤3
  4. 放葱白姜末将虾丁炒熟盛出备用(忘拍照了)。将以上所有材料混合拌匀,备用。

    萝卜丝虾仁(海米)馅饼的做法 步骤4
  5. 醒好的面分成均匀大小,大概40克每个,擀开,准备包馅,尽量多的往里塞馅,馅多的好吃😋

    萝卜丝虾仁(海米)馅饼的做法 步骤5
  6. 大的是包好馅的。总之,尽最大努力包最多的馅不把皮撑破

    萝卜丝虾仁(海米)馅饼的做法 步骤6
  7. 小火煎至两面金黄出锅

    萝卜丝虾仁(海米)馅饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-18 19:47:34
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萝卜丝虾仁(海米)馅饼的答疑

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