椰子冰淇淋

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(34 份)
好极了
22
挺好
8
一般
3
136
人做过这道菜

用料  

椰浆 400ml
淡奶油 320ml
绵白糖 100克

椰子冰淇淋的做法  

  1. 将所有材料倒入锅中,中火边加热边搅拌至煮开,保持原状继续加热10分钟使水分挥发;

  2. 离火后先自然冷却,再放入冰箱冷冻室;1小时后取出充分搅拌,顺滑后再放回冰箱冷冻;重复3~4次,最后装入保鲜盒里冻过夜;吃时取出回软即可。

小贴士

这个方法不仅简单,比制作蛋奶糊成功率更高;成品效果非常理想,口感细腻无冰渣感。

椰子冰淇淋的留言

  • 豆豆咪咪  3年前  
    2
    冷冻时取出搅打三四次用什么工具?电动打蛋器还是什么?
    作者回复 3年前  
    只要充分搅拌,电动手动都可以。
  • 娜娜酱丶  6天前  
    0
    步骤一的中火加热10分钟时。需要也不停搅拌吗
    作者回复 6天前  
    不是写清楚了保持原状嘛~
  • priscillatung  3年前  
    0
    请问可以用牛奶或豆奶代替鲜奶油吗?
    作者回复 3年前  
    牛奶或豆奶与淡奶油的脂肪含量不同,做出来的冰淇淋口感肯定不同;若不介意冰渣感当然可以。
  • Avalon-1  3年前  
    0
    椰浆、淡奶油哪里有卖 = =
    作者回复 3年前  
    大型超市均有售;或直接上网购买。

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