韭黄炒肉丝

Name: 韭黄炒肉丝
Ingredients: 100g瘦肉; 350g韭黄; 15g酱油; 3g盐; 几粒鸡精; 3瓣蒜头

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燕子美食汇

韭黄不只是炒蛋好吃，炒肉丝也是很好吃的哦！简单家常菜，容易操作！

用料

瘦肉	100g
韭黄	350g
酱油	15g
盐	3g
鸡精	几粒
蒜头	3瓣

韭黄炒肉丝的做法

瘦肉切丝加入酱油搅拌均匀腌制
韭黄洗干净切段
热锅下油下蒜头爆成金黄色
下肉丝大火爆炒熟
下韭黄
炒熟下盐、鸡精调味
出锅装盘

小贴士

1、肉丝腌制10分钟左右；
2、韭黄不要切太长，纤维比较多怕不好消化；
3、要大火爆炒才不容易出水；
4、韭黄比较容易熟，不用炒时间太长！

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该菜谱发布于 2020-03-18 12:45:47

485 收藏

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韭黄炒肉丝的答疑

阿拉蕾豆 2021-07-24
0 赞

你好，我想问下，酱油用生抽可以吗？

作者回复 2021-07-27

可以
liuyan吴传煊_8kwy 2020-09-23
0 赞

看上去这道菜有食欲

作者回复 2020-09-23

😂😂

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