董太的私方]房菜--茄子炒莴笋

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用料  

茄子 2根
莴笋 半根
红色辣椒 2个
1根
酱油 适量
适量

董太的私方]房菜--茄子炒莴笋的做法  

  1. 将茄子洗干净,滚刀切好;莴笋去皮洗净,滚刀切好。

  2. 将葱拨剥好,然后切断,辣椒洗净切丝。

  3. 锅中放入适量的油,然后放入切好的葱和辣椒翻炒,然后放入茄子,不断地翻炒,放入少量水,继续翻炒关中火,待茄子变软,让入切好的莴笋,然后放入适量的酱油上色。

  4. 中火炖5分钟,放入适量盐,即可出锅。

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