洗干净，并沥干水分，一定要沥干水分……要不然腌的时候太多水，撒上盐焗鸡粉，给鸽子全身按摩15分钟。我喜欢鸽子去头去尾去爪子，可能焗出来的样子会不好看，各人喜好吧！
用保鲜袋装好放冰箱腌制3个小时左右。
葱苗和姜片也要沥干水分，放电饭煲底下，把腌制好的鸽子放入锅中，在电饭锅的四周淋上一勺油，按煮饭标准模式焗3次，重复按3次煮饭键，出焗后放烤箱上下火150度烤10分钟，收汁即可。
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蒸煮炖烤焗
