零失败毛血旺

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毛血旺一直是一道很受欢迎的川菜,但是我们江浙一带的很少接受的了那种正宗到麻辣川菜,所以我改良了一下变成家常版毛血旺。厨房小白也是完全没有问题的。下面我们一起来看看吧!

用料  

5根
大蒜 1只
花椒 一把
不辣的干辣椒 10个
999火锅底料 半包
鸭血 一盒
千页豆腐 一块
火腿肠 2根
毛肚 200g
豆芽菜 200g
金针菇 一把
莴苣 半根
祖名豆腐皮 一张

零失败毛血旺的做法  

  1. 首先锅中加水煮沸,加一点盐,把豆芽,莴苣焯水,然后盛出来放入要放毛血旺的容器里!

  2. 起锅烧油,加入大蒜末花椒爆香后加入半块火锅底料直至融化,倒入开水适量,加入少许盐,糖,生抽调味。

  3. 水开后,放入鸭血金针菇先煮一会,再加入香肠毛肚千页豆腐豆腐皮。

  4. 煮熟之后盛到刚放豆芽的容器里,加上大蒜末,小葱,花椒粒,干辣椒段,锅内烧热油,淋到菜上。就算完成了✅

小贴士

菜就是自己喜欢吃啥放啥,种类可以多,但是千万量别太大。喜欢辣的可以加点辣的辣椒,喜欢麻的加花椒面,按个人的口味选择。
 
该菜谱创建于 2020-03-17 20:03:03
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