葱油饼（发面）
7.6
综合评分
27
人做过这道菜
橙籽她妈
以前去老师家，她丈夫做了这道葱油饼，觉得超级爱吃 ，所以自己在家时不时也会做着来吃，今天精准了克数分享给大家，希望大家喜欢噢🌹
用料
葱油饼（发面）的做法
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准备好和面的料。
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将面粉，酵母，白糖，鸡蛋放一起，慢慢倒入温水，每种面粉的吸水量不一样，不要一次性全部把水倒入，慢慢加水用筷子搅拌到这种程度。
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因为天气温度不是很高，所以我把面坐在温水里发酵到两倍大，我发了50分钟。
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发酵好的状态再把切碎的葱花，放到发酵好的面里，搅拌
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大锅里多放些油，把饼放下去可以浸过饼，油温烧热，用筷子插进去会冒泡就可以，再用一个碗另外装些油（抹手用）拿面团的时候手上一定要多抹油，再拉几下面团放进锅里炸至变黄色就可以了，全程小火炸。
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买了个模具，颜值上升了🥰
小贴士
1、如果和面时水不小心倒多了导致面太稀，可以加面粉。
2、面团放下去炸的时候一定要拉几下。
3、沾手的油也可以换成水。
2、面团放下去炸的时候一定要拉几下。
3、沾手的油也可以换成水。
