番茄蛋泡烙馍汤

简介

泡烙馍是烙馍除了卷菜之后另一个很常见的吃法,风靡安徽、河南、江苏等地。因烙馍面香朴素,常见有鸡汤泡烙馍和鱼汤泡烙馍,我今天做的是番茄蛋汤的。
烙馍的做法我建了一个菜谱:
http://www.xiachufang.com/recipe/1044474/

用料  

番茄 1个
鸡蛋 1个
烙馍 1-2张
少许
大葱 少许

番茄蛋泡烙馍汤的做法  

  1. 开锅烧水放入番茄,水开后甩入鸡蛋,加少许盐

  2. 番茄蛋汤做好直接关火可以装碗了

  3. 将烙馍撕片或切片抛入,喜欢泡烙馍吃法的就可以经常做了

小贴士

其他面饼、硬饼或锅葵均可

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