照烧鸡片

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简介

这个是因为鸡片不知道怎么烧好,不喜欢清淡的芙蓉鸡片,而且也怕麻烦。本人很喜欢照烧的味道,图片虽然不佳,但是食物还是很美味的~

用料  

鸡肉
蜂蜜 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
1勺
淀粉

照烧鸡片的做法  

  1. 鸡肉切片,切丝,切条也行,看个人喜好

  2. 鸡肉放入碗里,加入一些料酒去腥,用手给他做马杀鸡,然后倒掉料酒,加入淀粉,因为这样肉的口感会比较嫩滑

  3. 那个碗调酱料,我个人喜欢这样,一勺蜂蜜,一勺糖,一勺料酒,两勺生抽,不停地搅拌,直至糖和蜂蜜都融化了,还有放些水

  4. 在锅里倒入稍许油,将鸡片倒入,煸熟

  5. 然后看上去大概七八分熟吧,把之前调好的酱料倒入,稍微收一下汁,让酱料看上去稍微有点稠,但是酱料不干,这样就可以剩盘了

小贴士

因为妈妈喜欢酱料的感觉,蘸酱吃会风味更好吧,所以还是不要收得太干了,并且肉也会老~

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