淋汁香菇

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用料  

淋汁香菇的做法  

  1. 香菇去掉柄(可以加入上个菜腊味干锅一起炒)

  2. 瓢儿菜切去根

  3. 热水将蔬菜煮熟,摆盘

  4. 将水,淀粉,盐,生抽调成汁。

  5. 热锅,下很少量植物油,热了加入酱汁稍微滚动。

  6. 淋在蔬菜上即成

小贴士

第一次做,发现最后的汁要水稍微多点,要不容易糊。
瓢儿菜一般摆盘不切的,我是家常菜为了方便奶奶就都切了。

蔬菜的做法就是简,越少调料其实越好吃。
蔬菜的本味出来了,才会是美味的料理~
 
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淋汁香菇的答疑

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