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淡奶油葡萄干花朵🌼小蛋糕

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小艾小艾的厨房  小艾小艾
为了记录这个花朵模具的用量，所有的材料刚刚好，妥妥的。

用料  

低粉 53克
鸡蛋 3个
细砂糖 46克
淡奶油 70克
玉米油 32克
盐 1克
葡萄干 若干

淡奶油葡萄干花朵🌼小蛋糕的做法  

  1. 分离蛋黄蛋白

  2. 蛋黄, 玉米油，淡奶油，盐搅拌均匀，再加低筋粉和葡萄干拌匀。 预热烤箱，温度设定150度。

  3. 蛋白加糖用打蛋器打成小尖角状态。

  4. 蛋白分次加到蛋黄，用翻拌的手法将蛋白和蛋黄拌匀

    淡奶油葡萄干花朵🌼小蛋糕的做法 步骤4

  5. 20公分左右倒入模具，模具轻敲，让面糊平整

  6. 放入预热好的烤箱中层，时间设定30分钟。

  7. 时间到，稍凉后脱模，完美呈现

    淡奶油葡萄干花朵🌼小蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的淡奶油葡萄干花朵🌼小蛋糕

 

淡奶油葡萄干花朵🌼小蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2020-03-15 18:36:52
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淡奶油葡萄干花朵🌼小蛋糕的答疑

  • 半夏木棉(下厨房)
    半夏木棉  2020-03-22  
    1 赞
    还没来得及拍照，就已经被吃光了！
    加了淡奶油，很好吃！
    外层酥酥的，内里软软的！
    好吃！👍
    方子很好👍
    还会再做，下次做上图！
    作者回复 2020-03-22  
    谢谢亲，好开心亲喜欢这个方子，期待亲的美图❤️
  • -1152(下厨房)
    -1152  2021-01-04  
    0 赞
    这个可以用塑胶模具吗？
    作者回复 2021-01-18  
    可以的
  • 陈橙2008(下厨房)
    陈橙2008  2020-04-13  
    0 赞
    可以用中筋面粉吗
    作者回复 2020-04-13  
    中筋没试过，不知道效果怎样，蛋糕建议用低筋粉吧

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