五花肉烧土豆

7.2 综合评分
168 人做过这道菜
平时烧这个菜我是要放辣椒,八角,花椒,桂皮等料的,但是怀孕了说吃这些容易引起宫缩,造成早产,所以没敢放,适量的改了一点点,一样的好吃啊!
爱吃肉的人都爱五花肉,哈哈,太好吃了,肥瘦适宜,香糯回甘啊!

用料  

五花肉 300g
土豆 300g
胡萝卜 100g
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
八角 一个
葱花 适量

五花肉烧土豆的做法  

  1. 土豆,胡萝卜都去皮,切成滚刀状;

  2. 热油锅,下五花肉煸炒至出油,加入一点冰糖一起小火炒;

  3. 当糖色出来后,倒入土豆和胡萝卜一起炒匀,然后加入适量的水,以及一点生抽、老抽,八角一个,大火煮开后转小火焖约一小时;

  4. 最后试味,不够咸就加点盐,大火收汁,撒葱花即可!

小贴士

一般加了生抽和老抽这菜已有一定的咸味,所以最后试味的时候可以适当少放或者不放盐!

参照这个菜谱,大家做出 172 作品

全部172个作品

 
该菜谱创建于
3666 收藏


五花肉烧土豆的答疑

  • 谭总夫人  2个月前  
    0
    焖一个小时土豆还成形吗?
    作者回复 2个月前  
    最后20分钟下

以上留言由作者回复后显示