五花肉烧土豆

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(17 份)
好极了
11
挺好
6
一般
0
146
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简介

平时烧这个菜我是要放辣椒,八角,花椒,桂皮等料的,但是怀孕了说吃这些容易引起宫缩,造成早产,所以没敢放,适量的改了一点点,一样的好吃啊!
爱吃肉的人都爱五花肉,哈哈,太好吃了,肥瘦适宜,香糯回甘啊!

用料  

五花肉 300g
土豆 300g
胡萝卜 100g
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
八角 一个
葱花 适量

五花肉烧土豆的做法  

  1. 土豆,胡萝卜都去皮,切成滚刀状;

  2. 热油锅,下五花肉煸炒至出油,加入一点冰糖一起小火炒;

  3. 当糖色出来后,倒入土豆和胡萝卜一起炒匀,然后加入适量的水,以及一点生抽、老抽,八角一个,大火煮开后转小火焖约一小时;

  4. 最后试味,不够咸就加点盐,大火收汁,撒葱花即可!

小贴士

一般加了生抽和老抽这菜已有一定的咸味,所以最后试味的时候可以适当少放或者不放盐!

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