虾皮紫菜冬瓜汤

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用料  

冬瓜 300g
紫菜 20g
虾皮适量
猪肉片适量
姜两片
鸡蛋 1个
胡椒粉 适量
葱花 适量

虾皮紫菜冬瓜汤的做法  

  1. 热锅,下肉片和姜片炒香,然后加入虾皮炒匀,加入适量的水煮开

  2. 水开后,把去皮切成片的冬瓜放入,大火煮开,然后小火煮约15分钟

  3. 最后加入紫菜再次煮开,加盐和胡椒粉调味,下鸡蛋液后关火焖熟,撒葱花即可

小贴士

虾皮和紫菜都有点腥味,所以要加姜片去腥,胡椒粉亦可!

这是一款补钙补铁,还利尿消肿的汤水,最适合夏天喝哦!

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虾皮紫菜冬瓜汤的答疑

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