红枣核桃豆香糕

用料  

面粉 3大勺
豆奶粉 适量
牛奶 150ml
鸡蛋 1只
红枣 适量
核桃 适量
少量
少量

红枣核桃豆香糕的做法  

  1. 牛奶如果是冰箱拿出来的话就略微低火去掉点冷气,如果是常温牛奶就不需要。热牛奶的时候核桃掰碎,红枣去核

    红枣核桃豆香糕的做法 步骤1
  2. 将面粉与豆奶粉(用豆奶粉的话做出来的糕既有豆香味也可以不用放糖了)混合,然后倒入牛奶,用力搅拌均匀

    红枣核桃豆香糕的做法 步骤2
  3. 打一只鸡蛋,我喜欢把鸡蛋多打一会,据说这样鸡蛋比较老,我喜欢糕紧一些。

    红枣核桃豆香糕的做法 步骤3
  4. 将打完的鸡蛋液倒入面粉糊中,用力搅拌均匀。颜色深浅一致时就好了。

    红枣核桃豆香糕的做法 步骤4
  5. 放入红枣,核桃碎,到此搅拌均匀。封上保鲜膜或者盖上盖子,静置20-25分钟

    红枣核桃豆香糕的做法 步骤5
  6. 放入微波炉,高火5分钟。叮咚以后在微波率中微微醒本分钟,再拿出来就可以了。

    红枣核桃豆香糕的做法 步骤6

小贴士

红枣我用的是片片枣,本身就无核的。豆奶粉 ,我用的是维维豆奶粉,放半包我觉得甜味就足够了,因为红枣也是甜的。

红枣核桃豆香糕的留言

  • ViolentViolin  2年前  
    0
    为什么放20分钟静置
    作者回复 2年前  
    我忘了。。。上次在什么书里看到个类似的说要放,我就放了,可能是让它密封发一下?

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