奶酪馅小面包

6 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 200克
鸡蛋 20克
30克
奶粉 15克
酵母 2克
2克
牛奶 110克
黄油 25克
奶酪馅:\
奶油奶酪 200克
50克
牛奶 30克
奶粉 15克

奶酪馅小面包的做法  

  1. 除黄油外所有材料放面包机揉至扩展阶段(可拉出粗拉膜)加黄油揉至完全阶段(可拉出光滑的薄膜)

    奶酪馅小面包的做法 步骤1
  2. 放案板上盖保鲜膜醒发20分钟

    奶酪馅小面包的做法 步骤2
  3. 奶酪馅:奶酪加糖隔热水软化搅拌至糊状,再加牛奶拌匀加奶粉拌匀

    奶酪馅小面包的做法 步骤3
  4. 面团分成8个,搓成水滴状,从中间分别上下擀开,抹奶酪馅,从上向下卷起

    奶酪馅小面包的做法 步骤4
  5. 烤箱

    奶酪馅小面包的做法 步骤5
  6. 因为家里椰蓉多所以表面挤了椰蓉酱(椰蓉30、鸡蛋15、糖15、玉米油15)

    奶酪馅小面包的做法 步骤6
  7. 烤箱中层180度15分钟

    奶酪馅小面包的做法 步骤7

小贴士

奶酪馅量大用不完

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-14 17:57:27
351 收藏


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奶酪馅小面包的答疑

  • 哎呀我是憨妈  2020-08-12  
    1
    不需要一发?
    作者回复 2020-08-13  
    面包小,不经过一发一样柔软,如果不着急可以一发

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