芒果糯米糍（可做大福）
6.6
综合评分
19
人做过这道菜
欧plus
嘴馋，无聊，买的添加剂太多，又不想做太麻烦的…
自己反复调整，辛辛苦苦写的方子，得到6.9，哎……以后都不想写了……独乐乐吧。
自己反复调整，辛辛苦苦写的方子，得到6.9，哎……以后都不想写了……独乐乐吧。
用料
芒果糯米糍（可做大福）的做法
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主步骤：糯米粉➕玉米淀粉➕牛奶➕白糖➕植物油，全部加在一起搅拌均匀，蒸锅水开后 蒸25分钟。
手粉：不粘锅小火充分烘干，取10g糯米粉，小火炒5分钟。
蒸好的糯米团取出晾干，抓一团揉成团，杆成饺子皮大小，放一块芒果粒（喜欢吃奶油 也可以打发一些奶油，在放芒果粒之前中间放一勺奶油，再放芒果粒），对角粘起封口，稍微整一下形状即可。
tips1：过程中和封口后 太粘的话 都可以拍一点手粉，立马不粘了。自己做的糯米团 封口时 超容易粘合，比买的成品好吃好做太多。
tips2：喜欢抹茶口味，可以在面糊中加小半勺抹茶粉，搅匀再蒸。
tips3：水果也可以换成小沙糖桔整个果肉，榴莲泥，香蕉泥，草莓，奥利奥碎……
tips4：喜欢椰蓉的话，做好的糯米糍外面可以滚一圈椰蓉。
tips5：这个分量可以做十五六个，我做了15个，吃不完的话以上材料分量都可以按比例减少。成品可以装保鲜盒放冰箱冷藏，第二天吃也可以。
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胖嘟嘟香喷喷水灵灵的小可爱
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证件照
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小闺女喜欢爱心形的
小贴士
吃不完的可以装保鲜袋冷冻，放一周都可以（试过了 嘻嘻），拿出来自然解冻到常温再吃，口感不变。2020.3.18
