蒜泥豆角

18 人做过这道菜
天气越来越热,让人没有胃口,试试看这道凉菜,看上去就碧绿惹人爱,入口爽脆,和着蒜泥的辣味,香油的芝麻香味。会让你一口接着一口停不了。这道菜没有什么热量,控制体重的朋友们不仿一试。

用料  

长豆角 300克
蒜头
香油

蒜泥豆角的做法  

  1. 需要食材。

    蒜泥豆角的做法 步骤1
  2. 剥好的蒜瓣放到蒜臼里,加一点盐

    蒜泥豆角的做法 步骤2
  3. 捣成蒜泥,放旁边待用。

    蒜泥豆角的做法 步骤3
  4. 小锅中加水,加半勺盐。

    蒜泥豆角的做法 步骤4
  5. 食用油,少许。

    蒜泥豆角的做法 步骤5
  6. 水烧开后,倒入切段的豆角。水再次开,转小火,盖上盖子煮2分钟。

    豆角过凉水。让豆角迅速变凉。不然就不脆了。

    蒜泥豆角的做法 步骤6
  7. 过凉,控干水的豆角放入蒜泥,香油,拌匀。即可食用。

    蒜泥豆角的做法 步骤7

小贴士

这是基本款,喜欢吃酸的可以加醋,喜欢吃辣的可以加辣椒油,加花椒油。

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蒜泥豆角的答疑

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