芥兰滑虾球

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简介

仅仅需要一点盐分,所有食材的本味就已自然鲜美无比。

用料  

芥兰滑虾球的做法  

  1. 鲜虾洗净留最后一截尾部虾壳

  2. 开边去沙线,用厨房纸巾擦干水分

  3. 鸡蛋只需要蛋黄部分加盐与虾仁调匀

  4. 芥兰洗净切滚刀汆水

  5. 热锅下油爆香姜蒜虾仁下锅滴少许料酒快炒至变红

  6. 芥兰下锅与虾仁混合加少许盐即可出锅

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