改良版peperonata 意式小菜辣椒

简介

原版是用的红酒醋,家里有香醋就做了香醋版的,同样是好吃的很

用料  

甜椒 3个
香醋
蒜头, 小米椒
生抽

改良版peperonata 意式小菜辣椒的做法  

  1. 蒜头切成蒜末,甜椒切成几大瓣

  2. 橄榄油5成热时下蒜末和米椒爆香,然后倒入甜椒开小火慢煎,煎至辣椒起皮微焦

  3. 倒入适量香醋,少许生抽翻炒,然后加水没过甜椒,闷煮约25分钟,开盖加盐糖,再加香醋调味。

  4. 大火收汁,软软的酸辣辣椒就能吃了

小贴士

下饭或者单吃都很好,闷烂了特别入味

改良版peperonata 意式小菜辣椒的留言

关于改良版peperonata 意式小菜辣椒的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
315 收藏

作者小九在大洋洲的其他菜谱