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【食纪】小红椒炒花甲

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方安喆的厨房  方安喆

用料  

花甲
小红椒
蒜头
姜丝

【食纪】小红椒炒花甲的做法  

  1. 把花甲用盐水泡，等着它慢慢吐出体内的泥沙；

    【食纪】小红椒炒花甲的做法 步骤1

  2. 再将花甲放入冷水中一起煮开，每一只开口便夹起来一只，可以看见鲜嫩的肉，待用；

    【食纪】小红椒炒花甲的做法 步骤2

  3. 锅里热着油，爆炒着料酒、生姜、蒜头、小红椒、开口花甲。

    【食纪】小红椒炒花甲的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2012-05-27 20:37:35
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