丝瓜豆腐皮蛋汤

简介

挺清淡的一道浓汤!

用料  

丝瓜豆腐皮蛋汤的做法  

  1. 丝瓜刮皮,因丝瓜很嫩不用全部挂掉

    丝瓜豆腐皮蛋汤的做法 步骤1
  2. 将丝瓜切成滚刀块待用

    丝瓜豆腐皮蛋汤的做法 步骤2
  3. 将豆腐切小方块、西红柿滚刀块、松花蛋切小块待用

    丝瓜豆腐皮蛋汤的做法 步骤3
  4. 锅中倒少许油,将姜片炸出香味放丝瓜炒片刻,下入西红柿

  5. 炒出一点汁后放入适量盐,倒入水与菜平齐

  6. 水开后倒入豆腐和松花蛋至豆腐入味即可

  7. 出锅前放一点白胡椒粉。

小贴士

丝瓜的皮不全部刮掉,菜熟后丝瓜品相较好,不会塌的太厉害

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