LunaTong
无油无糖燕麦酥饼
6
人做过这道菜
没有油,没有糖,加了燕麦,非常健康,有点像苏打饼的味道~可以当主食来吃了...但是,味道真的没有有油有糖的好吃,喜欢口味的可以忽略之...
但这个可以是减肥人士拿来"打牙祭"的小零食~没负担啊~
加了点泡打粉,试过不加,但口感就不酥了,不介意这个的,可以连泡打粉都省略...
但这个可以是减肥人士拿来"打牙祭"的小零食~没负担啊~
加了点泡打粉,试过不加,但口感就不酥了,不介意这个的,可以连泡打粉都省略...
用料
| 低筋面粉(我是4:1中筋和玉米粉兑的) | |
| 泡打粉(非常少量就好了) | |
| 原粒燕麦片 | |
| 冰水(其实我用了冰的红茶,想有点颜色) |
无油无糖燕麦酥饼的做法
-
把低筋面粉,泡打粉和燕麦片混合均匀
-
加入冰水慢慢的和成团,不要揉,起筋的话就会像石头一样硬了...
-
放入冰箱冷藏30分钟以上松弛
-
擀成片,再切片整形...我切得很不均匀,很丑啊...
-
然后烤箱200度,12分钟左右,中间可以翻次面,这样两面都会有点点金黄色了~
小贴士
1.因为无糖无油,从表面颜色上很难辨别是否烤好了,可以拿出来一块试试~但不要擅自加长时间,因为底下那面其实已经金黄色了~
2.可以配果酱沾着吃
2.可以配果酱沾着吃
